食品衛生法によれば、飲食料品を製造・加工して直接販売する場合、原材料の表示義務がありません。パン・弁当・総菜等にどんなものを使っていても、その場で作っていれば材料を公表しなくてよいのです。
どんなに多量の食品添加物が使われていたとしても、一般消費者には分かりません。

だからこそ、製造販売している当店では食品添加物を使用せず、安全・安心な商品を提供しようと考えます。
必要最低限の材料だけを使い、お客様に必要のない添加物（保存料、改良剤、乳化剤、膨張剤等）を一切使っておりません。
パンの具材についても、吟味した材料から手作りしたものを使用しております。
お客様に素材そのものの美味しさを楽しんでいただきたいと思います。

お客様全てに、特に小さなお子様に無添加パンをどうぞ。

パン生地を作るための【油脂】はオーガニック・ショートニングを使用。
有機栽培されたパーム椰子からの搾油・精製加工まで一括管理された、コロンビア・ダーボン社のショートニング（パーム油100%）です。

• オーガニックなので、酸化防止剤（BHA）は使用しておりません。
• 水素添加をしていない為、『トランス脂肪酸』がほとんど含まれていません(0.5%未満)。
• アレルギー物質は一切含まれていません。有機JAS認定品。